帕拉多科爾多瓦酒店

帕拉多科爾多瓦酒店

科爾多瓦是西班牙穆斯林統治時期的首都，以其豐富的歷史遺產和文化價值而聞名，其歷史城區被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。
城市街巷狹窄，兩側白墻點綴著繽紛花朵，處處流露出西班牙南部安達盧西亞地區的典型風情。在諸多歷史遺跡中，科爾多瓦清真寺-主教座堂尤為引人注目，其紅白相間的拱門已成為科爾多瓦極具辨識度的文化符號之一。它與北京西什庫教堂一樣，皆為多元文明交匯的見證：前者凝結了伊斯蘭輝煌時期的建筑智慧，后者則體現了西方文化在中國的歷史痕跡。
科爾多瓦Parador酒店就建于阿卜杜·拉赫曼一世的夏宮舊址。如今雖為現代建筑，但四周依舊可見歷史的痕跡：百年棕櫚園環繞，遠景開闊，令人不禁聯想到昔日王朝的輝煌歲月。
酒店的餐廳融合了安達盧西亞地區伊斯蘭教、猶太教和天主教多元文化的飲食傳統。特色菜品包括由番茄、特級橄欖油和面包制成的冷湯 Salmorejo，口感細膩，質地柔和；還有杏仁冷湯 Ajoblanco，以及以慢火燉煮、醬汁濃郁著稱的科爾多瓦風味燉牛尾，其口味與中式“紅燒牛尾”有異曲同工之妙。
Parador酒店如同一座俯瞰科爾多瓦的觀景臺，融合現代設計與舒適氛圍，視野開闊而靜謐。在這里，每一個清晨，都是重新認識這座城市的開始。