帕拉多科尔多瓦酒店

帕拉多科尔多瓦酒店

科尔多瓦是西班牙穆斯林统治时期的首都，以其丰富的历史遗产和文化价值而闻名，其历史城区被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
城市街巷狭窄，两侧白墙点缀着缤纷花朵，处处流露出西班牙南部安达卢西亚地区的典型风情。在诸多历史遗迹中，科尔多瓦清真寺-主教座堂尤为引人注目，其红白相间的拱门已成为科尔多瓦极具辨识度的文化符号之一。它与北京西什库教堂一样，皆为多元文明交汇的见证：前者凝结了伊斯兰辉煌时期的建筑智慧，后者则体现了西方文化在中国的历史痕迹。
科尔多瓦Parador酒店就建于阿卜杜·拉赫曼一世的夏宫旧址。如今虽为现代建筑，但四周依旧可见历史的痕迹：百年棕榈园环绕，远景开阔，令人不禁联想到昔日王朝的辉煌岁月。
酒店的餐厅融合了安达卢西亚地区伊斯兰教、犹太教和天主教多元文化的饮食传统。特色菜品包括由番茄、特级橄榄油和面包制成的冷汤 Salmorejo，口感细腻，质地柔和；还有杏仁冷汤 Ajoblanco，以及以慢火炖煮、酱汁浓郁着称的科尔多瓦风味炖牛尾，其口味与中式“红烧牛尾”有异曲同工之妙。
Parador酒店如同一座俯瞰科尔多瓦的观景台，融合现代设计与舒适氛围，视野开阔而静谧。在这里，每一个清晨，都是重新认识这座城市的开始。