佛山华南戴斯酒店按国际四星级标准，由华南实业有限公司投资兴建，美国戴斯酒店集团精心管理。
华南戴斯酒店坐落于美丽富饶的“长寿之乡”佛山三水，地理位置优越，交通便捷，是佛山三水首家国际品牌的商务酒店，特聘出色的设计公司精心设计、雕琢。酒店距离佛山市中心仅需45分钟车程。距广州三大交通枢纽（广州新白云机场、广州南沙港、广州新火车站）车程均在1小时之内，35分钟即到达旅游名城肇庆。321国道、广三高速、广肇轻轨紧邻酒店，三水森林公园、荷花世界、侨鑫生态园等世界著名旅游景点近在咫尺。与在建中的捷和广场、营运中的三水广场等大型购物广场形成三水区新的CBD中心商务圈。
酒店总建筑面积27000多平方米，楼高13层，踞此可眺览三水全貌。楼体采用大理石及玻璃幕墙设计，外观恢弘厚重、大气新颖、优雅舒适，是一间时尚、现代、智能集于一体的精品酒店，交通便利，大型地下停车场，本地唯一一家有中庭花园的酒店。
华南戴斯酒店所有设施保持了戴斯集团引以为傲的卓越品质，更致力为客人打造全新概念的商旅体验。
酒店开业时间2012年08月，主楼高13层，附楼高6层，客房总数230间（套）。
