96支來自7大洲的國際隊伍同臺角逐桂冠，打造全球領先烹飪競技平臺

上海2026年8月6日 /美通社/ -- 世界廚師聯合會（Worldchefs）與上海博華旗下、亞洲標桿酒店餐飲商貿展HOTELEX上海展達成六年深度戰略合作，旗艦賽事全球廚師挑戰賽總決賽將于2027年3月30日-4月2日在上海國家會展中心正式啟幕。這項素有"烹飪奧林匹克"美譽的國際旗艦賽事首度登陸中國，2027至2031年間將連續三屆扎根HOTELEX上海展，打造覆蓋全球烹飪競技、飲食文化交流、全產業鏈商貿洽談的行業巔峰盛會。

當下正是中外餐飲雙向互通、品牌深耕亞太乃至全球市場的黃金窗口期。作為全球美食樞紐城市，上海匯聚海內外餐飲資源，依托成熟的商貿流通體系與龐大專業采購群體，成為中西餐飲產業交融的核心陣地。中國餐飲產業鏈完備，烘焙設備、特色食材、智能廚電、素食料理等細分賽道創新成果豐碩，契合全球餐飲可持續、年輕化、數字化發展主流趨勢。

本屆全球廚師挑戰賽賽事規格拉滿，設立3大主題廚房競技場，覆蓋9大核心競賽賽道，囊括專業主廚、甜品烘焙、綠色可持續餐飲、烹飪院校教育全細分領域。賽事集結40余位來自盧森堡、德國、美國、新加坡等多國國際權威名廚組成專業評審團，以國際化統一評判標準保障賽事公平性與專業性，7大海外賽區突圍的96支精英參賽隊伍將齊聚上海，角逐全球烹飪行業權威榮譽。

2027年HOTELEX上海展聯動全球廚師挑戰賽，將匯聚海內外數千家餐飲上下游參展企業，展覽規模、專業觀眾體量、國際行業嘉賓數量均創行業新高。本次賽事落地不僅是國際知名烹飪賽事在中國的首次亮相，更是全球餐飲企業扎根亞太、打通海內外雙向貿易渠道的關鍵戰略布局。國內外參展品牌可通過現場廚藝競技展演、產品實操體驗、一對一精準商務配對，向全球市場展示中國餐飲制造業的技術革新與原創設計實力，借助集群參展效應持續放大"中國制造""中國餐飲品牌"的全球影響力。

展會與賽事同步聚焦可持續餐飲、綠色烹飪、現代料理創新行業兩大核心趨勢，在競賽館配套打造世界廚師村（Worldchefs Village），展品與競技內容完整覆蓋智能廚電、烘焙原料、特色食材、素食料理解決方案、餐飲教育裝備等全產業鏈品類。依托上海國際化商貿窗口優勢，參展品牌可直面來自七大賽區的國際主廚、跨國采購商、全球餐飲連鎖品牌決策者，一鍵鏈接美洲、歐亞、環太平洋多國市場。同時，世界廚師聯合會覆蓋全球超100個國家的百萬級廚師社群網絡，將為參展企業帶來長效海外曝光與跨國合作機遇。

2027年3月上海國家會展中心，將見證全球精湛廚藝交鋒與中外餐飲產業深度協作。2027全球廚師挑戰賽招商合作現已全面啟動，HOTELEX上海展誠邀國內外餐飲設備、食材、烘焙、酒店配套品牌攜手入駐，共拓全球餐飲市場廣闊藍海。