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共赴春日好"食"光,寧海安嵐解鎖山野海潮的春季菜單

2025/4/20 21:05:33

上海2025年4月16日 /美通社/ -- 春山初醒,海霧氤氳。4月14日至16日,寧海安嵐以"春味初探 嵐上漫游"為主題開啟春日限時體驗活動,邀賓客共赴山海之約,享受味覺與視覺的雙重盛宴。活動期間,山嵐溫泉療愈、云端瑜伽晨練、太陽山采茶、天際泳池下午茶等體驗與春宴一同展開,詮釋"良辰美景,賞心樂事"的隱逸哲學。而南溪閣餐廳全新推出的春季菜單,更將延續至六月末,以山野海潮之味,細述寧海春日的悠長余韻。

寧海安嵐秘境
寧海安嵐秘境

山嵐海味入宴:匠心演繹"春韻三部曲"

"廚房是自然與人的中轉站。"南溪閣新任行政總廚李樂說道。這位中式烹調師高級技師、中國青年烹飪藝術家,以寧海豐饒的山海物產為卷軸,以春日的鮮活氣韻為墨,在餐盤中勾勒出一幅"寄情山水"的味覺畫冊。竹林光影搖曳的餐室內,他將山嵐云霧間春筍的鮮嫩、長街蟶子的肥美、越溪香椿的嫩芽、強蛟苔條的咸鮮、櫻花的清甜,化作「春韻三部曲」。從茶油青椒燜小海鮮的澎湃鮮味,到櫻花酥綻裂時散落的粉色春光;從春潮江白蝦與苔條共舞的潮汐韻律,到香椿絳拌前童豆腐佐七年鱘魚籽醬的山海對話——每一道菜品皆如一首凝練的風物詩,以現代技法喚醒傳統本味,令食客在竹林秘境中品盡春意流轉。

寧海安嵐周邊太陽山采茶
寧海安嵐周邊太陽山采茶

漫游山海秘境:美景與美食共生的春日儀式

寧海安嵐隱于南溪山岙,坐擁萬畝竹林與天然溫泉,春日更顯空靈。賓客可于晨霧中參與瑜伽調息,在天際泳池畔享用云端下午茶;午后循竹林小徑漫游,感受山嵐拂面;夜幕降臨時,以溫泉頌缽療愈身心,讓聲波與熱泉滌蕩疲憊。酒店獨有的"隱世美學",將自然景觀與人文體驗無縫串聯,成就"一步一景,一景一韻"的春日漫游圖。

山野鮮蕎頭黃芽筍炒窖香肉-堂烹
山野鮮蕎頭黃芽筍炒窖香肉-堂烹

春季限定套餐:邀您共赴舌尖上的山水之約

南溪閣春季菜單推出雙人與四人套餐,均有兩套定制菜單可選。雙人套餐包含前菜、湯品、四道主菜、主食及水果拼盤,主打寧海春筍粉條黃魚羹、強蛟苔條炒海白蝦等山海鮮味;四人套餐增設六道主菜及時令櫻花酥,呈現茴香春蠶大蝦球、蔥香豉油長街蟶子等創意組合。同時推出望山居復式別墅套餐,包含極樂湯溫泉、特色海鮮面、采茶體驗等特色活動,讓賓客盡享春日山居之樂。

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